類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎的飲食禁忌
2017.07.09 吃某些特定的食物（如甜食或含有咖啡因的飲料）會(huì)加重類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎的癥狀。目前有很多藥物可以治療類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎，但不要忽視更為簡(jiǎn)單的方法，如調(diào)整飲食。雖然有關(guān)飲食與類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎相關(guān)性的研究尚無(wú)定論，但實(shí)驗(yàn)表明患者減少對(duì)某些食物的食用量，有助于減輕癥狀。 以下是五種會(huì)加重類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎不適癥狀的常見(jiàn)食物。 少吃乳制品 類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎的癥狀可能會(huì)因?yàn)槭秤谜邔?duì)乳制品中的某些蛋白質(zhì)起了特殊反應(yīng)而加重。在臨床治療中發(fā)現(xiàn)有些患者對(duì)牛奶中的蛋白質(zhì)形成了抗體，因而對(duì)牛奶不耐受。他們的身體合成了抗體以形成保護(hù)，但錯(cuò)誤的把牛奶當(dāng)成了有害物質(zhì)，而且這些抗體會(huì)向身體的其他部位發(fā)起攻擊。這些患者適宜減少對(duì)乳制品的食用量，以觀察是否會(huì)緩解不適癥狀。 少吃肉制品 有些患者從以肉食為主轉(zhuǎn)向吃素后，癥狀得到一定改善。因?yàn)槿庵械闹驹谌梭w中更容易轉(zhuǎn)換為具有炎性的化學(xué)物質(zhì)，從而引起關(guān)節(jié)的疼痛和腫脹。當(dāng)然素食為主的患者適宜在飲食中補(bǔ)充植物性的蛋白質(zhì)來(lái)源，如扁豆、大豆、菜豆、豆腐、豆皮和豆奶等，避免營(yíng)養(yǎng)不良。 少吃麩質(zhì) 不少類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者也患有乳糜瀉，這種病是由麩質(zhì)引發(fā)的。麩質(zhì)是存在于小麥和其他谷物中的一種蛋白質(zhì)，它讓面團(tuán)更有嚼勁。乳糜瀉患者在食用麩質(zhì)后會(huì)引起小腸內(nèi)的免疫反應(yīng)，從而導(dǎo)致腹脹和腹瀉。對(duì)于某些類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者來(lái)說(shuō)，這種炎癥反應(yīng)會(huì)蔓延到關(guān)節(jié)，從而加重癥狀。 少喝含有咖啡因的飲料 有研究表明，飲用咖啡因飲品可與體內(nèi)形成某種特殊類型的蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)有可能會(huì)引發(fā)類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎。因此，患者每天對(duì)咖啡的飲用量不宜超過(guò)2杯。 不吃精制糖和甜食 精制糖（如高果糖含量的玉米糖漿）是空熱量食物，它們沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且對(duì)人體有害。專家認(rèn)為這類食物本身有毒性，而且會(huì)引發(fā)慢性炎癥，所以類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者不吃為妙。 摘錄自《健與美》雜志，2017年06總第338期 文章目的是提供一般的健康信息， 不能代替任何個(gè)人的醫(yī)學(xué)診斷和治療。 個(gè)人的醫(yī)學(xué)問(wèn)題需要同醫(yī)生討論和咨詢。
