臨床營養(yǎng)科

好消息：由于教學需要精心制作了教學課件：包括基礎(chǔ)營養(yǎng)、臨床營養(yǎng)、疾病營養(yǎng)、公共營養(yǎng)、特殊營養(yǎng)（嬰幼兒營養(yǎng)、孕婦營養(yǎng)、廚師營養(yǎng)、運動員營養(yǎng)等）、健康講座、男性養(yǎng)生、女性保養(yǎng)。人力資源培訓課件，管理類課件。如果朋友們需要（教學、講座、培訓、自學）可以微信我。

“胰島素”這三個字對糖尿病患者來說再熟悉不過了。那么“胰島素”對我們?nèi)梭w有什么重要的功能呢？如果我們體內(nèi)的胰島素分泌不足或功能不夠，我們的身體會發(fā)怎樣的變化呢？請你接著學習下去...... 正常情況下，我們吃過飯以后，血糖會慢慢升高，這時機會通過神經(jīng)體液系統(tǒng)的反饋調(diào)節(jié)，釋放胰島素以降低血糖（通過分解利用、以肝糖原、肌糖原的形式或以脂肪的形式儲存在體內(nèi)），這樣二個小時后，你的血糖又會慢慢下降到正常水平。 但是有時候你體內(nèi)的胰島素“不聽話了”，當你吃過飯以后，它釋放的量少了，或者不好好工作了，于是你餐后的血糖降不下來了，血糖不能很好被利用，于是你的機體不得不靠分解儲存在肝臟、肌肉的糖原和脂肪來供給為機體生命所需的營養(yǎng)和能量，你就會表現(xiàn)現(xiàn)臨床癥狀。那么有哪些因素可以影響胰島素的正常工作呢？請看下圖： 每一位臨床醫(yī)生都會告訴他的糖尿病患者：“你回家一定要注意控制飲食哦，要盡量避免食用那些容易引起血糖升高的食物！”那么對于我們患者自己來說，什么樣的飲食更適合我呢？下面請你繼續(xù)學習下去，可能有些事實是并不象你期待的那樣...... 也許學到這里，你還是覺得比較抽象，沒有關(guān)系，不用著急，我們下一節(jié)將繼續(xù)學習，“血糖生成指數(shù)”的高低代表什么意思？我們用這個指數(shù)可以指導控制血糖嗎？可以指導我們減肥嗎？回答是肯定的，只是需要你的耐心和信心......

我想脂肪現(xiàn)代人攝入高這個問題不用我多講了，大家都知道。至于高脂飲食對健康的危害我將在另外的專題里與大家共同探討學習。在這里我想說的是：“快速消化的碳水化合物”含量高了這不是很好嗎？大家一定會這樣問哦！別著急啊，慢慢來，我們接著往下學習你就知道了，“快速消化”在一定程度上，或者說在某種情況下并不一定是好事哦！有時候你到醫(yī)院去體檢，醫(yī)生會告訴你：“你的血糖太高了”，怎么回事呢？你回答醫(yī)生說："不會?。∥覀兗矣譀]有糖尿病遺傳史。我的血糖怎么會高呢？"于是醫(yī)生問你：“你喜歡不喜歡吃蛋糕?。磕阆矚g不喜歡吃土豆泥呢？”你說：“喜歡啊，因為這些食物我覺得容易消化?。　?。哎，這就是你的不對啦！什么哦，原來問題就出在這里啊......“為什么好消化的食物就會引起血糖升高嘛？媽媽不是告訴過我嗎？小朋友要吃好消化的食物，這樣營養(yǎng)才會好，長得才會壯?！碑斎?，媽媽說的不錯啊，可那是對小朋友得嘛，他們在長身體，需要大量營養(yǎng)這樣才能讓細胞不停的繁殖??！可你不是小朋友啊，你是成年人啦，所以“好消化”這個單詞對你來說未必就是好事哦，讓我們慢慢接著往下學習......有些理論知識你還是必須得了解的，否則你怎么聽都不明白，所以我們得花點時間學習一些基本的醫(yī)學常識......"什么是血糖？有什么重要作用？血糖是怎樣被控制的？血糖高了或低了對我們機體有什么影響？我需要怎樣控制我自己的血糖？”知道嗎？我們只有將血糖維持在正常水平，你才能夠完成你一天的工作學習運動游戲等活動......學到這里，有點頭疼了吧？這么多專業(yè)術(shù)語怎么搞得懂哦！別著急啊，慢慢就懂啦。不過有一個比較重要的單詞你可得記住了，那就是“胰島素”，這個東東跟我們血糖的關(guān)系可密切啦，而且你每天吃的食物也會影響它哦，所以下面你得好好學習有關(guān)胰島素的知識......（我們休息一會再學吧！我都有點累了！你也去喝杯水吧！記著去喝哦，因為你今天才喝了一點點水，離要求還差很多哦！是不是？我說得沒錯吧？哈哈）