中醫(yī)風(fēng)濕科

門診碰到的痛風(fēng)/高尿酸血癥患者幾乎都會問同一個(gè)問題:醫(yī)生，我平時(shí)飲食要注意什么？碰到這類問題，我都會不厭其煩的詳細(xì)回答，每個(gè)門診單元時(shí)間都會重復(fù)多次，下面將我的回答整理出來，希望對廣大的痛風(fēng)/高尿酸血癥患者有所幫助。 1、戒酒:酒類當(dāng)中啤酒與痛風(fēng)發(fā)作的相關(guān)性最強(qiáng)，烈酒也可以增加痛風(fēng)的發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)，紅酒當(dāng)中也含有酒精成分，都會誘發(fā)痛風(fēng)的發(fā)作。因此，保險(xiǎn)起見，痛風(fēng)/高尿酸血癥患者應(yīng)該嚴(yán)格戒酒，防止病情反復(fù)和加重。 2、需要避免的飲食:高嘌呤的動物內(nèi)臟和海鮮在日常飲食中需要避免，同時(shí)富含果糖或甜味的軟飲料、果汁、富含糖分的水果也是新發(fā)現(xiàn)的危險(xiǎn)因素。 3、需要限制的食物:包括紅肉(牛羊肉、豬肉等，也包括家禽類的肉皮)、部分菌類(如香菇)等。 4、鼓勵攝入的飲食:每日大量引用白開水(2000ml~3000ml)，低脂或脫脂奶制品和蔬菜，適量的蛋白質(zhì)，如雞蛋和白肉，在保證營養(yǎng)的前提下減少嘌呤攝入，增加排泄。 當(dāng)然，尿酸的控制不能僅僅只靠控制飲食，但是不控制飲食尿酸肯定很難控制好，緊接著而來的可能就是痛風(fēng)的發(fā)作和其它并發(fā)癥的發(fā)生，各位病友，為了能更好的控制病情，恢復(fù)健康，請認(rèn)真閱讀上述注意事項(xiàng)，并在生活中嚴(yán)格遵守，讓我們攜手并肩，打贏這場痛風(fēng)大作戰(zhàn)！

最近在門診碰到多位高尿酸血癥患者，上至七十多歲的老人，下至十幾歲的少年，都在詢問同一個(gè)問題：高尿酸血癥患者在沒有痛風(fēng)發(fā)作時(shí)，到底該不該吃藥？就這一問題，現(xiàn)統(tǒng)一答復(fù)如下：在普通老百姓心目中，高尿酸血癥和痛風(fēng)是一回事，但是事實(shí)上，高尿酸血癥≠痛風(fēng)。我們一般將男性及絕經(jīng)期女性血尿酸水平超過7mg/dL(420μmol/L)定義為高尿酸血癥，對于育齡期女性，血尿酸水平超過6mg/dL(360μmol/L)即為高尿酸血癥。高尿酸血癥的確是導(dǎo)致痛風(fēng)的最重要原因，但是臨床上大部分的高尿酸血癥患者并沒有出現(xiàn)痛風(fēng)的急性發(fā)作，這是為什么呢？要回答這個(gè)問題，我們首先來說一說痛風(fēng)是怎樣發(fā)作的。正常人體內(nèi)血液尿酸飽和度大約為400μmol/L左右，當(dāng)你體內(nèi)的尿酸濃度超過了這一飽和度，就會有尿酸鹽結(jié)晶沉積到關(guān)節(jié)、骨頭、腎臟等處。每當(dāng)出現(xiàn)血尿酸水平再升高，比如說你攝入了高嘌呤飲食，或者飲酒就會有新結(jié)晶沉積；或者尿酸水平驟降，比如劇烈運(yùn)動，或者不正確服用降尿酸藥物，都會引起已經(jīng)沉積的結(jié)晶溶解。這兩情況下出現(xiàn)的尿酸鹽結(jié)晶不穩(wěn)定，都會誘導(dǎo)炎癥因子的釋放，出現(xiàn)局部關(guān)節(jié)紅、腫、熱、痛，于是痛風(fēng)發(fā)作了。每一位痛風(fēng)患者在關(guān)節(jié)炎急性發(fā)作前，基本都有一段相當(dāng)長時(shí)間的無癥狀高尿酸血癥時(shí)期，高尿酸血癥已經(jīng)成為中國繼高血壓、高血糖、高血脂（俗稱“三高”）后的第四高。大量的研究證實(shí)，高尿酸血癥即使不發(fā)展成痛風(fēng)，依舊與高血壓、糖尿病、脂代謝紊亂、慢性腎臟病、超重/肥胖的發(fā)病密切相關(guān)。基于高尿酸血癥的上述危害，2017年發(fā)布的中國高尿酸血癥相關(guān)疾病診療多學(xué)科專家共識建議，即使是無癥狀高尿酸血癥，只要血尿酸水平超過9 mg/dL(540μmol/L)，就應(yīng)積極藥物降尿酸治療，如果存在尿酸性腎結(jié)石或腎功能損害、高血壓、糖耐量異?；蛱悄虿?、血脂紊亂、肥胖、冠心病、腦卒中、心功能不全，則應(yīng)更嚴(yán)格，超過8 mg/dL(480μmol/L)即應(yīng)啟動降尿酸治療。因此，針對無癥狀高尿酸血癥患者，我們還是應(yīng)該采取積極態(tài)度，即使沒有痛風(fēng)發(fā)作，但是你的尿酸水平特別高，超過了9 mg/dL(540μmol/L)，或者你有其他危險(xiǎn)因素或合并癥，還是要盡早啟動治療模式。那么下一個(gè)問題來了，高尿酸血癥的治療是否一定要吃降尿酸藥物？嚴(yán)格控制飲食行不行？答案是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。已經(jīng)有研究發(fā)現(xiàn)嚴(yán)格的飲食控制最多能降低尿酸1 mg/dL，這對大多數(shù)患者來說是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。那是不是說飲食控制就不重要呢？絕對不是。前面已經(jīng)說過，高嘌呤飲食會導(dǎo)致尿酸水平再升高，使尿酸鹽結(jié)晶不穩(wěn)定，導(dǎo)致痛風(fēng)的發(fā)作。因此，飲食控制對高尿酸血癥患者仍然是非常重要，但是除此之外，還有許多需要注意的方面。在我們開啟降尿酸藥物治療模式之前，下述干預(yù)方式同樣重要：一、 控制飲食，嚴(yán)格減重二、 嚴(yán)格限酒三、 多飲用白開水四、 循序漸進(jìn)的開展適合自己的體育運(yùn)動五、 避免服用可能導(dǎo)致尿酸升高的藥物六、 規(guī)律作息，避免過度勞累嚴(yán)格生活方式干預(yù)后，什么情況下需要啟動降尿酸藥物治療，這就不是三言兩語能說清楚的，請到相關(guān)?？茖で髮I(yè)醫(yī)生的幫助，相信在專家的指導(dǎo)下，你的問題一定能夠得到解決。最后，預(yù)祝所有的痛風(fēng)和高尿酸血癥患者都能夠?qū)⒛蛩崴娇刂品€(wěn)定，不再忍受病痛折磨，擁有快樂健康的明天！